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七次上榜
【贝蒂斯】特级初榨橄榄油(500ml)
抽样时间:2016-08-30
抽样地点:家乐福健翔桥店
检测指标数:17
七次上榜
【欧丽薇兰】特级初榨橄榄油(750ml)
抽样时间:2016-11-23
抽样地点:永辉连锁超市龙旗广场店
检测指标数:17
检测流程
标准指标
抽检样品
送检样品
推荐样品
复检结果
检测结果
农药残留 非食用物质 食品添加剂 真菌毒素 其他污染物 重金属 理化

腐霉利

检测结果对比

检测指标

敏感指标
邻苯二甲酸二异壬酯(DINP) 邻苯二甲酸二壬酯(DNP) 邻苯二甲酸二正辛酯(DNOP) 邻苯二甲酸二苯酯(DPHP) 邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP) 邻苯二甲酸二环己酯(DCHP) 邻苯二甲酸二(2-丁氧基)乙酯(DBEP) 邻苯二甲酸丁基苄基酯(BBP) 邻苯二甲酸二己酯(DHXP) 邻苯二甲酸二戊酯(DPP) 邻苯二甲酸二(2-乙氧基)乙酯(DEEP) 邻苯二甲酸二(4-甲基-2-戊基)酯(BMPP) 邻苯二甲酸二(2-甲氧基)乙酯(DMEP) 邻苯二甲酸二丁酯(DBP) 邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP) 邻苯二甲酸二乙酯(DEP) 邻苯二甲酸二甲酯(DMP)
首检指标
腐霉利 倍硫磷 敌草快 乐果 氟吡甲禾灵和高效氟吡甲禾灵 氯丹 邻苯二甲酸二异壬酯(DINP) 邻苯二甲酸二壬酯(DNP) 邻苯二甲酸二正辛酯(DNOP) 邻苯二甲酸二苯酯(DPHP) 邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP) 邻苯二甲酸二环己酯(DCHP) 邻苯二甲酸二(2-丁氧基)乙酯(DBEP) 邻苯二甲酸丁基苄基酯(BBP) 邻苯二甲酸二己酯(DHXP) 邻苯二甲酸二戊酯(DPP) 邻苯二甲酸二(2-乙氧基)乙酯(DEEP) 邻苯二甲酸二(4-甲基-2-戊基)酯(BMPP) 邻苯二甲酸二(2-甲氧基)乙酯(DMEP) 邻苯二甲酸二丁酯(DBP) 邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP) 邻苯二甲酸二乙酯(DEP) 邻苯二甲酸二甲酯(DMP) α-生育酚 特丁基对苯二酚(TBHQ) 没食子酸丙酯(PG) 二丁基羟基甲苯(BHT) 丁基羟基茴香醚(BHA) 黄曲霉毒素B1 苯并[a]芘 铅(Pb) 总砷(As) 铁(Fe) 铜(Cu) 卤化剂 反式脂肪酸(C18:2T+C18:3T) 反式脂肪酸(C18:1T) 油酸(C18:1) 酸价 溶剂残留 过氧化值
复检指标
腐霉利 倍硫磷 敌草快 乐果 氟吡甲禾灵和高效氟吡甲禾灵 氯丹 邻苯二甲酸二异壬酯(DINP) 邻苯二甲酸二壬酯(DNP) 邻苯二甲酸二正辛酯(DNOP) 邻苯二甲酸二苯酯(DPHP) 邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP) 邻苯二甲酸二环己酯(DCHP) 邻苯二甲酸二(2-丁氧基)乙酯(DBEP) 邻苯二甲酸丁基苄基酯(BBP) 邻苯二甲酸二己酯(DHXP) 邻苯二甲酸二戊酯(DPP) 邻苯二甲酸二(2-乙氧基)乙酯(DEEP) 邻苯二甲酸二(4-甲基-2-戊基)酯(BMPP) 邻苯二甲酸二(2-甲氧基)乙酯(DMEP) 邻苯二甲酸二丁酯(DBP) 邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP) 邻苯二甲酸二乙酯(DEP) 邻苯二甲酸二甲酯(DMP) 黄曲霉毒素B1 苯并[a]芘 铅(Pb) 总砷(As) 铁(Fe) 铜(Cu) 卤化剂 酸价 过氧化值

敏感指标超标危害

塑化剂

塑化剂之一“二(乙基己基)邻苯二甲酸酯(DEHP)”属于2B第三类致癌物,可能致癌;塑化剂是台湾环保署列管的毒性化学物,长期食用可能引起生殖系统异常、甚至造成畸胎、癌症的危险。

安全风险解析

橄榄果种植、收获、暂存、运输

1、种植橄榄果的土地及水源可能含有过量的有毒有害的重金属,进而由橄榄树吸收蓄积在橄榄果中。

2、橄榄种植过程中由于施肥、除草、防治病虫害的需要而超量或者不按照休药期规定喷洒农药(可能含有重金属)、使用化肥(可能含有重金属)等,会使橄榄果蓄积大量农药、重金属。

3、橄榄果收获后储存过程中可能由于运输、暂存不当,温湿度控制不当等原因,导致橄榄果发霉(概率很低),可能产生霉菌毒素进而残留在橄榄油中。

橄榄果前处理、油脂提取、油脂收集、成品包装、储存
成品运输、流通