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七次上榜
【中盐】加碘低钠盐(300g)
抽样时间:2016-08-12
抽样地点:乐天超市北京四道口店
检测指标数:8
检测流程
标准指标
抽检样品
送检样品
推荐样品
复检结果
检测结果
营养强化剂 食品添加剂 其他污染物 重金属

检测结果对比

检测指标

敏感指标
亚铁氰化钾,亚铁氰化钠
首检指标
亚铁氰化钾,亚铁氰化钠 碘 总砷(As) 铅(Pb) 镉(Cd) 总汞(Hg) 钡(Ba)
复检指标
亚铁氰化钾,亚铁氰化钠 碘 总砷(As) 铅(Pb) 镉(Cd) 总汞(Hg) 钡(Ba)

敏感指标超标危害

亚铁氰化钾/钠

温度高于400℃时,亚铁氰化钾/钠会分解产生氰化钾/钠。氰化钾/钠是一种剧毒物质,人体摄入过量可损伤肾脏,甚至引发死亡。

安全风险解析

海盐生产

1、海盐生产一般通过自然结晶的方式获得粗盐,再经提纯即得到精盐(食用盐)。

2、由于海水污染可能会有重金属污染到食盐,除此之外海水中本身也含有其它矿物元素,如果提纯不精就可能造成重金属超标。

3、厂家为了防止食盐结块,可能过量添加了抗结剂。

4、生产过程可能误混入工业用盐(亚硝酸盐)。

5、碘盐生产过程中碘含量可能过多。

矿盐生产
运输、流通