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农药残留 食品添加剂 真菌毒素 微生物 其他污染物 重金属 理化

o,p'-滴滴涕

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黄曲霉毒素G2 黄曲霉毒素G1 黄曲霉毒素B2 志贺氏菌 o,p'-滴滴涕 o,p'-滴滴滴 氟乐灵 三唑磷 甲基立枯磷 杀虫畏 特丁硫磷 四氯硝基苯 戊唑醇 氟胺氰菊酯 治螟磷 蔬果磷 巴胺磷 五氯硝基苯 喹硫磷 炔苯酰草胺 丙环唑 炔螨特 扑草净 丙溴磷 腐霉利 甲基嘧啶磷 乙基嘧啶磷 抗蚜威 伏杀硫磷 甲拌磷 稻丰散 氯菊酯 五氯茴香醚 五氯苯胺 二甲戊乐灵 戊菌唑 多效唑 酞菌酯 敌草胺 甲基五氯苯硫醚 异柳磷 庚烯磷 七氯 呋霜灵 地虫硫磷 倍硫磷 丰索磷 甲氰菊酯 皮蝇磷 灭线磷 乙氧呋草黄 乙硫磷 乙丁烯氟灵 苯硫磷 硫丹硫酸酯 乙拌磷 双苯酰草胺 甲基毒虫畏 二甲吩草胺 三氯杀螨醇 除线磷 二嗪磷 溴氰菊酯(农残) 克氯得 甲基毒死蜱 毒死蜱 乙酯杀螨醇 毒虫畏 杀螨酯 虫螨腈 氯杀螨 三硫磷 丁草胺 噻嗪酮 溴螨酯 乙基溴硫磷 联苯菊酯 呋草磺 乙丁氟灵 恶虫威 苯霜灵 甲草胺 马拉硫磷 氟氯氰菊酯(农残) β-硫丹 α-硫丹 λ-氯氟氰菊酯 氰戊菊酯和S-氰戊菊酯 氯氰菊酯(农残) 甲萘威 顺式氯丹(顺式-氯丹) 反式氯丹(反式-氯丹) 三氯杀螨砜 氟硅唑 杀螟硫磷 氧氯丹 p,p'-滴滴涕 p,p'-滴滴伊 p,p'-滴滴滴 o,p'- 滴滴伊 甲霜灵 六氯苯(HCB) 林丹 δ-六六六 β-六六六 a-六六六 狄氏剂 艾氏剂 糖精钠 安赛蜜 甜蜜素 特丁基对苯二酚(TBHQ) 没食子酸丙酯(PG) 二丁基羟基甲苯(BHT) 丁基羟基茴香醚(BHA) 二氧化硫残留量 山梨酸 苯甲酸 黄曲霉毒素B1 大肠菌群 菌落总数 金黄色葡萄球菌 沙门氏菌 酵母菌 霉菌 氟(F) 总汞(Hg) 镉(Cd) 铅(Pb) 总砷(As) 酸价 过氧化值
首检指标
黄曲霉毒素G2 黄曲霉毒素G1 黄曲霉毒素B2 志贺氏菌 o,p'-滴滴涕 o,p'-滴滴滴 氟乐灵 三唑磷 甲基立枯磷 杀虫畏 特丁硫磷 四氯硝基苯 戊唑醇 氟胺氰菊酯 治螟磷 蔬果磷 巴胺磷 五氯硝基苯 喹硫磷 炔苯酰草胺 丙环唑 炔螨特 扑草净 丙溴磷 腐霉利 甲基嘧啶磷 乙基嘧啶磷 抗蚜威 伏杀硫磷 甲拌磷 稻丰散 氯菊酯 五氯茴香醚 五氯苯胺 二甲戊乐灵 戊菌唑 多效唑 酞菌酯 敌草胺 甲基五氯苯硫醚 异柳磷 庚烯磷 七氯 呋霜灵 地虫硫磷 倍硫磷 丰索磷 甲氰菊酯 皮蝇磷 灭线磷 乙氧呋草黄 乙硫磷 乙丁烯氟灵 苯硫磷 硫丹硫酸酯 乙拌磷 双苯酰草胺 甲基毒虫畏 二甲吩草胺 三氯杀螨醇 除线磷 二嗪磷 溴氰菊酯(农残) 克氯得 甲基毒死蜱 毒死蜱 乙酯杀螨醇 毒虫畏 杀螨酯 虫螨腈 氯杀螨 三硫磷 丁草胺 噻嗪酮 溴螨酯 乙基溴硫磷 联苯菊酯 呋草磺 乙丁氟灵 恶虫威 苯霜灵 甲草胺 马拉硫磷 氟氯氰菊酯(农残) β-硫丹 α-硫丹 λ-氯氟氰菊酯 氰戊菊酯和S-氰戊菊酯 氯氰菊酯(农残) 甲萘威 顺式氯丹(顺式-氯丹) 反式氯丹(反式-氯丹) 三氯杀螨砜 氟硅唑 杀螟硫磷 氧氯丹 p,p'-滴滴涕 p,p'-滴滴伊 p,p'-滴滴滴 o,p'- 滴滴伊 甲霜灵 六氯苯(HCB) 林丹 δ-六六六 β-六六六 a-六六六 狄氏剂 艾氏剂 糖精钠 安赛蜜 甜蜜素 特丁基对苯二酚(TBHQ) 没食子酸丙酯(PG) 二丁基羟基甲苯(BHT) 丁基羟基茴香醚(BHA) 二氧化硫残留量 山梨酸 苯甲酸 黄曲霉毒素B1 大肠菌群 菌落总数 金黄色葡萄球菌 沙门氏菌 酵母菌 霉菌 氟(F) 总汞(Hg) 镉(Cd) 铅(Pb) 总砷(As) 酸价 过氧化值
复检指标
黄曲霉毒素G2 黄曲霉毒素G1 黄曲霉毒素B2 志贺氏菌 o,p'-滴滴涕 o,p'-滴滴滴 氟乐灵 三唑磷 甲基立枯磷 杀虫畏 特丁硫磷 四氯硝基苯 戊唑醇 氟胺氰菊酯 治螟磷 蔬果磷 巴胺磷 五氯硝基苯 喹硫磷 炔苯酰草胺 丙环唑 炔螨特 扑草净 丙溴磷 腐霉利 甲基嘧啶磷 乙基嘧啶磷 抗蚜威 伏杀硫磷 甲拌磷 稻丰散 氯菊酯 五氯茴香醚 五氯苯胺 二甲戊乐灵 戊菌唑 多效唑 酞菌酯 敌草胺 甲基五氯苯硫醚 异柳磷 庚烯磷 七氯 呋霜灵 地虫硫磷 倍硫磷 丰索磷 甲氰菊酯 皮蝇磷 灭线磷 乙氧呋草黄 乙硫磷 乙丁烯氟灵 苯硫磷 硫丹硫酸酯 乙拌磷 双苯酰草胺 甲基毒虫畏 二甲吩草胺 三氯杀螨醇 除线磷 二嗪磷 溴氰菊酯(农残) 克氯得 甲基毒死蜱 毒死蜱 乙酯杀螨醇 毒虫畏 杀螨酯 虫螨腈 氯杀螨 三硫磷 丁草胺 噻嗪酮 溴螨酯 乙基溴硫磷 联苯菊酯 呋草磺 乙丁氟灵 恶虫威 苯霜灵 甲草胺 马拉硫磷 氟氯氰菊酯(农残) β-硫丹 α-硫丹 λ-氯氟氰菊酯 氰戊菊酯和S-氰戊菊酯 氯氰菊酯(农残) 甲萘威 顺式氯丹(顺式-氯丹) 反式氯丹(反式-氯丹) 三氯杀螨砜 氟硅唑 杀螟硫磷 氧氯丹 p,p'-滴滴涕 p,p'-滴滴伊 p,p'-滴滴滴 o,p'- 滴滴伊 甲霜灵 六氯苯(HCB) 林丹 δ-六六六 β-六六六 a-六六六 狄氏剂 艾氏剂 糖精钠 安赛蜜 甜蜜素 特丁基对苯二酚(TBHQ) 没食子酸丙酯(PG) 二丁基羟基甲苯(BHT) 丁基羟基茴香醚(BHA) 二氧化硫残留量 山梨酸 苯甲酸 黄曲霉毒素B1 大肠菌群 菌落总数 金黄色葡萄球菌 沙门氏菌 酵母菌 霉菌 氟(F) 总汞(Hg) 镉(Cd) 铅(Pb) 总砷(As) 酸价 过氧化值

安全风险解析

原料种植、收获、储存

1、坚果种植过程会吸收土壤中的重金属并富集。

2、为了防治病虫害可能会使用农药,可能造成农药残留。

3、坚果可能还会富集氟元素,也可能是农药中的氟元素残留在坚果上,氟元素过多摄入会有危害。

4、坚果储存过程中可能霉变产生真菌毒素。

5、坚果由于富含油脂,在储存过程中可能会发生油脂酸败氧化,产生哈喇味。

原料清理、裹料、烘炒、冷却、包装、储存
运输、上市流通