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检测流程
标准指标
抽检样品
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复检结果
检测结果
兽药残留 非食用物质 食品添加剂 真菌毒素 微生物 其他污染物 重金属 理化

氯霉素

检测结果对比

检测指标

敏感指标
氯霉素 青霉素 磺胺类总量 磺胺二甲氧嘧啶 磺胺喹噁啉 磺胺甲基异噁唑 磺胺-6-甲氧嘧啶 磺胺苯吡唑 磺胺二甲嘧啶 磺胺甲噻二唑 磺胺二甲异噁唑 磺胺噻唑 磺胺吡啶 磺胺氯哒嗪 磺胺对甲氧嘧啶 磺胺甲氧哒嗪 磺胺甲基嘧啶 磺胺嘧啶 磺胺醋酰 恩诺沙星 链霉素 庆大霉素 三聚氰胺 滑石粉 糖精钠 安赛蜜 甜蜜素 山梨酸 苯甲酸 黄曲霉毒素M1 大肠菌群 菌落总数 金黄色葡萄球菌 沙门氏菌 酵母菌 霉菌 霉菌和酵母菌 亚硝酸盐(以NaNO2计) 锡(Sn) 铬(Cr) 铅(Pb) 总砷(As) 反式脂肪酸
首检指标
氯霉素 青霉素 磺胺类总量 磺胺二甲氧嘧啶 磺胺喹噁啉 磺胺甲基异噁唑 磺胺-6-甲氧嘧啶 磺胺苯吡唑 磺胺二甲嘧啶 磺胺甲噻二唑 磺胺二甲异噁唑 磺胺噻唑 磺胺吡啶 磺胺氯哒嗪 磺胺对甲氧嘧啶 磺胺甲氧哒嗪 磺胺甲基嘧啶 磺胺嘧啶 磺胺醋酰 恩诺沙星 链霉素 庆大霉素 三聚氰胺 滑石粉 糖精钠 安赛蜜 甜蜜素 山梨酸 苯甲酸 黄曲霉毒素M1 大肠菌群 菌落总数 金黄色葡萄球菌 沙门氏菌 酵母菌 霉菌 霉菌和酵母菌 亚硝酸盐(以NaNO2计) 锡(Sn) 铬(Cr) 铅(Pb) 总砷(As) 反式脂肪酸
复检指标
氯霉素 青霉素 磺胺类总量 磺胺二甲氧嘧啶 磺胺喹噁啉 磺胺甲基异噁唑 磺胺-6-甲氧嘧啶 磺胺苯吡唑 磺胺二甲嘧啶 磺胺甲噻二唑 磺胺二甲异噁唑 磺胺噻唑 磺胺吡啶 磺胺氯哒嗪 磺胺对甲氧嘧啶 磺胺甲氧哒嗪 磺胺甲基嘧啶 磺胺嘧啶 磺胺醋酰 恩诺沙星 链霉素 庆大霉素 三聚氰胺 滑石粉 糖精钠 安赛蜜 甜蜜素 山梨酸 苯甲酸 黄曲霉毒素M1 大肠菌群 菌落总数 金黄色葡萄球菌 沙门氏菌 酵母菌 霉菌 霉菌和酵母菌 亚硝酸盐(以NaNO2计) 锡(Sn) 铬(Cr) 铅(Pb) 总砷(As) 反式脂肪酸

敏感指标超标危害

有毒重金属,具有蓄积性且不易排出,属于2A 第二类致癌物:可能致癌;血铅含量过高可破坏神经系统(儿童尤为突出);可引发脑疾病、肾病、类似绞痛的腹痛等疾病。

总砷

三氧化二砷俗称砒霜,有剧毒重金属,属于第一类致癌物:致癌;慢性中毒可引起神经衰弱、肝肾损害等症状;急性中毒可出现恶心、呕吐等症状,严重者可导致死亡。

六价铬有毒重金属,具有蓄积性不易排出,属于1第一类致癌物:致癌;六价铬一般表现为慢性毒害,可通过消化道、呼吸道、皮肤和粘膜侵入人体,在体内主要积聚在肝、肾、肺和内分泌腺中。

黄曲霉毒素M1

属于2B第三类:可能致癌;黄曲霉毒素M1有致癌性和致突变性,对人及动物肝脏组织有破坏作用,可导致肝癌甚至死亡。

亚硝酸盐

硝酸盐或亚硝酸摄入(内因性亚硝化)属于2A第二类致癌物:很可能致癌;大量亚硝酸盐可使人直接中毒,在人体内达到一定剂量时是致癌、致畸、致突变的物质,可严重危害人体健康。

安全风险解析

原奶生产、暂存

1、奶牛饲养环境、饲料、水源可能含有重金属,重金属会在奶牛体内富集并带入牛乳中。

2、为了防治疾病会使用兽药,兽药及其代谢物会残留在牛乳中。

3、奶牛所食饲料若霉变并产生黄曲霉毒素,则会在奶牛体内转变为黄曲霉毒素M1,进而进入到牛乳中。

4、牛乳可能污染大量微生物甚至致病菌。

5、不法厂家为了提高牛乳蛋白质检出值可能非法添加三聚氰胺。

6、牛乳被微生物污染可能会产生亚硝酸盐。

净乳、冷藏、标准化、均质、杀菌、浓缩、喷雾干燥、筛粉、包装、储存
运输、上市流通