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检测流程
标准指标
抽检样品
送检样品
推荐样品
复检结果
检测结果
农药残留 非食用物质 营养强化剂 食品添加剂 真菌毒素 内源性污染物 其他污染物 重金属 理化

甲基嘧啶磷

检测结果对比

检测指标

敏感指标
钠 甲醛(内源性污染物) 二氧化硫残留量(内源性污染物) 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 亚硝酸盐(以NaNO2计) 铝残留量(以Al计)
首检指标
钠 脂肪 能量 酪蛋白磷酸肽 烟酸 甲醛(内源性污染物) 二氧化硫残留量(内源性污染物) 甲基嘧啶磷 氯菊酯 七氯 溴氰菊酯(农残) 甲基毒死蜱 氰戊菊酯和S-氰戊菊酯 杀螟硫磷 滴滴涕(DDT) 增效醚 六六六(BHC) 狄氏剂 艾氏剂 过氧化苯甲酰 溴酸钾 硼砂 甲醛次硫酸氢钠 维生素B2 维生素B1 钙 锌 铁 L-赖氨酸 卡拉胶 铝的残留量(以Al计) 偶氮甲酰胺 滑石粉 亮蓝 日落黄 柠檬黄 诱惑红 新红 苋菜红 胭脂红 靛蓝 赤藓红 脱氢乙酸 二氧化硫残留量 山梨酸 苯甲酸 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 赭曲霉毒素A 玉米赤霉烯酮 黄曲霉毒素B1 亚硝酸盐(以NaNO2计) 铝残留量(以Al计) 铬(Cr) 总汞(Hg) 镉(Cd) 铅(Pb) 总砷(As) 硒 酸度 碳水化合物 蛋白质
复检指标
钠 甲醛(内源性污染物) 二氧化硫残留量(内源性污染物) 甲基嘧啶磷 氯菊酯 七氯 溴氰菊酯(农残) 甲基毒死蜱 氰戊菊酯和S-氰戊菊酯 杀螟硫磷 滴滴涕(DDT) 增效醚 六六六(BHC) 狄氏剂 艾氏剂 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 赭曲霉毒素A 玉米赤霉烯酮 黄曲霉毒素B1 亚硝酸盐(以NaNO2计) 铝残留量(以Al计) 铬(Cr) 总汞(Hg) 镉(Cd) 铅(Pb) 总砷(As) 酸度

敏感指标超标危害

亚硝酸盐

硝酸盐或亚硝酸摄入(内因性亚硝化)属于2A第二类致癌物:很可能致癌;大量亚硝酸盐可使人直接中毒,在人体内达到一定剂量时是致癌、致畸、致突变的物质,可严重危害人体健康。

铝残留量

铝属于第一类致癌物,致癌;可能导致脑损伤、记忆力下降,严重者可引起老性痴呆症状。

二氧化硫残留量

属于3第四类致癌物:致癌性未知;急性中毒可引起眼、鼻、黏膜刺激症状,产生喉头痉挛、喉头水肿、支气管痉挛等症状,大量吸入可引起肺水肿、窒息、昏迷甚至死亡。

甲醛

长期接触甲醛可能引起鼻腔、口腔、咽喉和消化道癌症;还可以引起女性月经紊乱、妊娠综合征,引起新生儿体质降低、染色体异常,并对生殖系统等有危害,严重者可导致死亡。

脱氧雪腐镰刀菌烯醇

具有很强的细胞毒性,人畜摄入了被DON污染的食物后,会导致厌食、呕吐、腹泻、发烧、站立不稳和反应迟钝等急性中毒症状,严重时损害造血系统造成死亡。DON对免疫系统有影响,有明显胚胎毒性和一定致畸作用,可能有遗传毒性。

人体摄入过量的钠盐, 一方面会导致血压上升,对心脏和肾脏造成负担;另一方面会破坏体内的电解质平衡。误将食盐当食糖加入婴儿奶粉中喂养,则可引起中毒甚至死亡。 急性中毒,可出现水肿、血压上升、血浆胆固醇升高、脂肪清除率降低、胃黏膜上皮细胞受损等。

安全风险解析

原料

1、重金属:小麦生长过程中吸收土壤、环境中的重金属,引入污染。

2、农药残留:小麦生长过程中使用农药防治病虫害,引入污染。

3、非食用物质:不法商贩为了改善产品口感和卖相、追求利益,违法添加。

4、真菌毒素:小麦存储过程汇中,由于存储环境的温湿度控制不当,容易导致发霉变质产生真菌毒素。

生产过程
其他